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绍兴醉鸡腿怎么做 绍兴醉鸡腿的做法
2022-07-29

绍兴醉鸡腿一款来自中国沼兴的地方特色菜,而使用的材料也是我们最爱的的食材之一鸡腿,而醉鸡腿听上去就很有寓意的菜肴,下面我们就一起来看看绍兴醉鸡腿怎么做吧!

绍兴醉鸡腿怎么做

食材:去骨大鸡腿1只、姜片2片、葱段1支

调味料:绍兴酒100毫升、盐少许

做法步骤:

1.起一锅水煮滚,加入去骨大鸡腿、葱、姜、绍兴酒、盐,转小火煮15分钟后关火。

2.将去骨大鸡腿与食材捞出、倒入冰块水中,冰镇让肉汁呈现冻状。

3.依个人喜好切片后,淋上些许步骤1煮鸡腿的汤汁即可上桌。

※本示范分量为2~4人份,食材皆可于传统市场、大型超市购得。