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红烧鳕——营养丰富补充高蛋白
2022-07-29

鳕鱼是众多鱼肉的一种,它的刺比较少,而且含有的蛋白质和矿物质也是比较多的,可以促进食欲,而且还可以有补脑益智的作用和效果的哦,鳕鱼如何食用呢,吃法是有很多的呢,一起来看看红烧鳕鱼的做法吧。

红烧鳕鱼

配料:葱姜蒜,辣椒(根据个人喜好),香菇片,冬笋片,瘦肉片(根据个人喜好)

做法

1、化完冻后,用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎;

2、油烧热,待煎至金黄色(两面);

3、先放瘦肉片煸炒几下,然后放入香菇片、笋片,再放入料酒,加水,小火慢烧;

4、待鱼熟了,加入味精、鸡精;

5、然后慢慢收干卤汁,撒上葱花。

6、起锅,装盘。

鳕鱼,别名鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用。含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,而且还可以补充丰富的不饱和脂肪酸,对于补钙啊补充铁质是不错的选择,而且还可以有增强体质的作用和效果,是不错的美容护肤的选择,而且还可以有益于心血管疾病的保护。

红烧鳕鱼的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,味道鲜美营养丰富高蛋白,而且还可以增强体质和食欲,对于身体虚弱的人群来说有调理的作用,大家不妨试试,很有营养的哦。